Spis alergenów
Zaktualizowano: 31 sie
ALERGENY (1–14)
Gluten
Skorupiaki
Jaja
Ryby
Orzeszki ziemne
Soja
Mleko (łącznie z laktozą)
Orzechy
Seler
Gorczyca
Sezam
Dwutlenek siarki / siarczyny
Łubin
Mięczaki
LISTA ALERGENÓW
ŚNIADANIA
Tosty po benedyktyńsku z bekonem — 1, 3, 7
Tosty po benedyktyńsku z łososiem — 1, 3, 4, 7
Gofr szpinakowy z jajkiem sadzonym i łososiem — 1, 3, 4, 7
Grzanka z serkiem, fasolką szparagową, bekonem i jajkiem poche — 1, 3, 7
Śniadanie angielskie — 1, 3, 10
Jajecznica na maśle z 3 jaj — 1, 3, 7, 10
Jajka gotowane na jogurcie z ogórkami i papryką grillowaną — 1, 3, 7
Omlet w tortilli z warzywami — 1, 3, 7
Omlet z kozim serem — 3, 7, 8, 12(konfitura z fig może zawierać siarczyny)
Knedle ze śliwkami w kremowym sosie śmietanowym, posypane granolą — 1, 3, 7, 8(granola – możliwe orzechy)
Dodatkowy składnik — zależny od wyboru:1 (pieczywo) / 3 (jajo) / 7 (twarożek) / 10 (musztarda, frankfurterki, ketchup)
NA CZASIE
Makaron spaghetti z krewetkami i kurkami — 1, 2, 7, 12
Bao z kurczakiem — 1, 6, 11
Hot-dog by Tuli — 1, 3, 10(majonez, musztarda; kiełbaska może dodatkowo zawierać gorczycę)
Sałatka z grillowanym halloumi — 7, 8, 10(sos winegret – możliwa gorczyca)
Sałatka z kurczakiem i bekonem — 7, 10(sos – możliwa gorczyca; skład sosu warto potwierdzić)
DESER
Knedle ze śliwkami w kremowym sosie śmietanowym, posypane granolą — 1, 3, 7, 8
Naleśniki z creme fraiche i słonym karmelem — 1, 3, 7
Pancakes — 1, 3, 5, 7, 8(zależnie od wybranego dodatku)
Rurka z bitą śmietaną — 1, 3, 7
Lody rzemieślnicze — 7(w zależności od smaku i dodatków mogą również zawierać 3, 5, 6, 8)
DLA NAJMŁODSZYCH GOŚCI
Babyccino — 7
Kakao — 7
Jajecznica z 2 jaj z dodatkami — 1, 3, 7
Bułka brioche zapiekana z serem i szynką — 1, 3, 7, 10(sos – możliwa gorczyca)
Naleśniki z cukrem pudrem — 1, 3, 7
Naleśniki z dodatkami — 1, 3, 7, 5, 8(zależnie od kremu i wybranego dodatku)
NAPOJE NA CIEPŁO
Flat white / Cappuccino / Latte / Latte smakowe / Matcha latte / Irish coffee — 7
Napój sojowy — 6Napój migdałowy — 8Napój owsiany — 1Napój kokosowy — co do zasady brak alergenu z listy 1–14, chyba że producent deklaruje dodatkowe alergeny
Espresso / Espresso Doppio / Americano / przelew Geisha / herbata — brak obowiązkowych alergenów
NAPOJE NA ZIMNO
Frappe z gałką lodów — 3, 7(w zależności od smaku lodów możliwe również 5, 6, 8)
Matcha strawberry — 7, jeśli przygotowywana na mleku / śmietance
Pozostałe napoje kawowe i matcha z mlekiem — 7przy zamianie na napój roślinny odpowiednio 1, 6 lub 8
Tonic espresso / Orange freshpresso / Ice americano / Matcha tonic / Matcha orange / lemoniada / sok pomarańczowy / smoothie — brak obowiązkowych alergenów, o ile receptura nie zawiera dodatkowych składników alergennych
Ice Tuli Cafe / Berry Raspberry Coffee / Tropical matcha / Berry Raspberry matcha — skład nie został podany, więc alergeny należy przypisać według faktycznej receptury; jeśli zawierają mleko — 7
BĄBELKI I PROCENTY
Prosecco / wino regionalne / wino bezalkoholowe — 12
Piwo kraftowe — 1
Whiskey Sour — 3, 12(jeśli przygotowywany z białkiem jajka; siarczyny mogą występować w dodatkach)
Porn Star — możliwe 12(zależnie od użytego prosecco / wina musującego)
Aperol Spritz / Hugo Spritz — 12(z uwagi na prosecco)
Kombucha od Dobrej Farmy — możliwe 12, zależnie od konkretnego wariantu i deklaracji producenta
Mojito / Pink Malibu / Tuli Libre / Tuli Blossom / Tuli Tropic bezalkoholowy — skład alergenowy zależy od rzeczywistej receptury; przy standardowych recepturach zwykle brak obowiązkowych alergenów z listy 1–14.